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江蘇農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的測(cè)量原理及優(yōu)勢(shì)
  • 發(fā)布日期：2019-02-21      瀏覽次數(shù)：1237
      •        江蘇農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀主要用于測(cè)量果蔬農(nóng)殘含量，而果蔬保存時(shí)間短，以此儀器采用酶抑制法進(jìn)行測(cè)量。 農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀酶抑制法測(cè)量原理介紹，從生物化學(xué)的角度看，一方面，有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯農(nóng)藥與乙酰膽堿是競(jìng)爭(zhēng)性作用于膽堿酯酶，即膽堿酯酶可以與乙酰膽堿結(jié)合，催化乙酰膽堿生成乙酰和膽堿；另一方面，若膽堿酯酶與有機(jī)磷農(nóng)藥結(jié)合，會(huì)阻斷反應(yīng)。因此，利用膽堿酯酶的催化反應(yīng)的抑制法，設(shè)計(jì)一種檢測(cè)方法，即通過顏色的變化快速檢測(cè)有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯農(nóng)藥的殘留。
      　　江蘇農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀采用酶抑制發(fā)的優(yōu)缺點(diǎn)分析，優(yōu)點(diǎn)整個(gè)檢測(cè)過程多需20min，簡(jiǎn)單方便，快捷。缺點(diǎn)，酶試劑易失活，導(dǎo)致反應(yīng)不穩(wěn)定，重復(fù)性不好，檢測(cè)結(jié)果誤差較大，實(shí)際應(yīng)用中的確認(rèn)率為60%～70%，需要對(duì)檢測(cè)人員進(jìn)行專門培訓(xùn)。比色時(shí)記載的空白3min前后吸光值差值在0.3～0.8為好，如果空白吸光值低于0.3，主要有2個(gè)原因：一是酶活性不夠；二是溫度太低。
      　　既然江蘇農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀有上述缺點(diǎn)，那么怎樣才能夠避免儀器的缺點(diǎn)呢？定期維護(hù)校準(zhǔn)儀器，能夠保證監(jiān)測(cè)儀器的準(zhǔn)確性與穩(wěn)定性，同時(shí)加強(qiáng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)人員的技能培訓(xùn)，比如說試劑添加量、提取液稱量、比色時(shí)間等，有助于提高農(nóng)藥殘留檢測(cè)的準(zhǔn)確性。
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